Welkom op mijn blog!
Ik ben al jaren lactose, gluten en soja intolerant. Het is moeilijk om in de winkel de voedingswaren te vinden die al deze stoffen niet bevatten. Als je al de juiste voedingswaren vindt, zijn de meeste echt niet lekker. Bovendien zijn er zoveel suikers aan toegevoegd dat het nog eens ongezond bij is. Dus ik ben zelf aan de slag gegaan met gewone recepten maar dan aangepast. Na veel proberen en veel proeven en zelfs in de vuilbak te gooien (want het moet lekker zijn !), heb ik besloten hier een blog over te maken. Ik werk meestal met ongeraffineerde rietsuiker omdat dit gezonder is als gewone suiker. Maar mijn recepten kunnen even goed met gewone suiker gemaakt worden. Er zijn nog recepten die niet helemaal melkvrij zijn maar dat staat duidelijk bij de recepten. Ik probeer telkens te vernieuwen en mijn recepten aan te passen. Dus dat kan zijn dat het ineens anders vermeld staat dan voordien. Ik werk ook veel met kokosolie maar niet bij elk recept kan je daarmee werken. Je kan ook in de plaats van kokosolie ook nog olie zoete keuken van Vandemoortele gebruiken. Het is veel zoeken geweest om het lekker te maken maar ook presenteer baar te maken. Want ook daar streef ik naar! Ik zou zeggen kijk maar eens goed rond op mijn blog en probeer maar. Laat het jullie smaken. Als er nog vragen zijn stuur mij gerust een mailtje.
Groetjes
Stephanie
Reacties
Een reactie posten